准备食材：腰果250g、胡椒粉、盐。
步骤一、准备好好新鲜的生腰果。
步骤二、冷锅里面放入冷油。
步骤三、趁冷油把腰果倒进去，小火，不停翻炒。
步骤四、腰果有点变色的时候，加入适量细盐。
步骤五、炒至腰果金黄，加入适量胡椒粉。
步骤六、捞起来，控干油，装盘。
可用烤箱来烤制腰果，具体烹饪方法如下：
一、原料／工具：
生腰果 200 克；盐 1 勺；糖 1 勺；食用碱 少许。
二、具体步骤：
1、挑选新鲜的生腰果。
2、加少量食用碱清洗干净。
3、在晾网上将腰果晾干，大概需要一天的时间，然后将晾好的腰果加入糖和盐拌匀。
4、放入烤箱，烘烤至腰果香酥即可，我用的是150度10分钟，没有预热直接烘烤。
5、凉透了再食用，成品香酥可口。
