茶洗是用来洗茶的工具。茶洗形如大碗,深浅色样很多。烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。茶洗是喝功夫茶必不可少的茶具之一,功夫茶最讲究的是茶具,要求茶具配备周全,包括茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、茶洗、泥炉等必备的茶具。
茶洗的结构:
茶洗一般分为上下两层,上层相当于一个茶盘,可以放置茶杯,而洗杯后的废水,可以直接倾倒入盘中,再通过茶盘中间的小孔,流入下层空间。烹茶事毕,加以洗涤后,茶杯、盖瓯(冲罐)等可放入茶洗内。一物而兼有茶盘及三个老式茶洗的功能,简便无比又不占用太多空间,难怪家家必备,而且经常被当成礼品以馈赠远方来客。
茶洗和茶盘有区别,主要区别是,性质不同、形状不同、要求不同,具体如下:
一、性质不同
1、茶洗
茶洗是用来洗茶的工具。
2、茶盘
茶盘又称茶船就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。
二、形状不同
1、茶洗
茶洗形如大碗,深浅色样子很多。
2、茶盘
茶盘款式多样,圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样,最重要也是四字诀:宽、平、浅、白。
三、要求不同
1、茶洗
烹工夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一个用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
2、茶盘
盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯。盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃。边要浅,色要白,这都是为了烘托茶杯、茶壶,使之雅观。
参考资料来源:百度百科-茶洗
参考资料来源:百度百科-茶盘