酶的一分子亚基发生磷酸化常需消耗一分子ATP,与合成同效的酶蛋白消耗的ATP相比少得多,是细胞经济有效的调节活性方式。因此最常见的酶的化学修饰的方式是磷酸化/脱磷酸。
酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。