一只鸡腿肉大约为175-250g。
鸡腿肉的重量一般与鸡腿的大小有关，一个个头较小的鸡腿大约有175克左右，而个头大的鸡腿大约有250克左右，平时一般买两三个鸡腿就可以做一盘好吃的菜了。
关于煮鸡腿的时间
煮鸡腿，如果使用的容器不同的话，自然煮的时间也都是不一样的，并且我们还要根据鸡腿的大小，首先我们来说一说，用普通的锅具来煮鸡腿，一般全部煮熟的话，至少需要15分钟到20分钟左右的时间，因为鸡腿的肉是鸡身上最厚的部分，如果煮的时间过短的话，很有可能导致出现半生不熟的情况。
如果想要加速，让鸡腿在最短的时间内煮熟的话，就可以使用电压力锅或者是高压锅，一般只需要10分钟的时间，就可以让鸡腿肉软烂入味，尤其是鸡骨头都会变得酥软。
一个小鸡腿大约是180-250克。
小鸡腿的重量与其体积有一定的关系，一般体积较小的鸡腿重量大约是180克左右，体积稍大的鸡腿，重量大约在230-250克之间，所以一个小鸡腿大约是180-250克。
鸡腿肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡退肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
