海水→蒸发池→结晶池→粗盐和母液
目前，从海水中提取盐的主要方法是“盐田法”，这是一种古老而广泛使用的方法。使用此方法。在气候温和、阳光充足的地区，选择大面积的平坦海滩，建设盐田。
盐田一般分为蒸发池和结晶池两部分。首先，海水被引入蒸发池。当蒸发水在阳光下达到一定程度时，倒入结晶池。然后海水会变成盐的饱和溶液，然后盐会在阳光下逐渐沉淀出来。产生的晶体是我们常见的粗盐。剩余的液体称为母液，可以从中提取各种化学原料。
在中国古代，沿海居民用海水制盐，将海水引入盐田，通过太阳光和风的蒸发浓缩海水，使其饱和，使盐进一步结晶。这种方法在化学上叫做蒸发结晶。
扩展资料：
海水晒盐的发明：
据明代学者宋应星撰著的《天工开物 . 作咸第五》记载：“海丰有引海水直接入池晒成者，凝结之时，扫食不加人力。与解盐同。但成盐时日，与不借南风则大异。”
这段记载中的“海丰”就是指明代山东省的“无棣县”。“无棣”一名始见于《春秋左传.嬉公四年》，明初因避开了明朝成祖“朱棣”之讳，改名“海丰”。
1914年，又恢复无棣之名。其中，“解盐”指的是山西解州之解池所产之盐。“解盐”质量在当时中国排名第一，属于“贡盐”。无棣滩晒质量与揭州市红岩相同，无棣制盐水平可见一斑。
参考资料来源：百度百科-海水晒盐
参考资料来源：百度百科-晒盐
海水晒盐其实是利用蒸发溶剂的方法，使溶解在海水中的食盐沉淀下来，这就是化学上常用的蒸发溶剂法结晶。其的原理是利用太阳能和风能将海水中的水蒸发后，使食盐达到饱和，再继续蒸发食盐水，使其中的水逐渐减少，这样就是食盐结晶析出
