用高压锅煮白米粥的具体步骤如下:
(1)讲大米淘洗干净,份量尽量不要超过锅容量的2/3。将米放入碗或者其他器皿中,加入适量水、盐、香油搅拌后浸泡半小时。
(2)浸泡期间,准备好配料,如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。
(3)检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常。将米和配料一起放入锅内加上水。
(4)用中火或大火煮到锅内水开后,高压锅的限压阀发出“嗤”声时,马上把火关小,使高压锅的限压阀发出断续的“嗤-嗤-”声为宜,并用上只小碗将高压锅的限压阀盖住,用此小火状态继续烧5到7分钟。
(5)完成以上步骤,就可以准备喝粥啦。
拓展资料:
(1)补血养颜粥是一种用当归,川芎,黄芪,红花,鸡汤,粳米等食材组成的食品。先把前三味药用黄酒浸后,切成薄片,把所有的药装进布袋,加入鸡汤和清水,煎成药汁,去布袋后放入粳米。用旺火烧开后转用文火熬煮成稀粥。
(2)补血养颜粥可用于血虚导致的面色苍白者,还能消除皮肤黑斑及黑眼圈。
(3)功效:具有补血、理气、祛瘀、悦色、去斑之功效。
(参考资料:百度百科:补血养颜粥)
高压锅是可以煮粥的。
用高压锅煮粥发生爆锅的案例很多,使用时要注意以下几点。
煮粥的量不能太多,一般在锅的容量的2/3为宜;
2.把米淘好,放入锅内加上水后,在盖锅盖前,一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅,锅盖上的其它阀是否正常;
3.刚开始煮时可以用中火或大火煮,到锅内水开后,高压锅的限压阀发出“嗤----”声时,应该马上把火关小,使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜,用此小火状态继续烧5到7分钟;
4.做粥的时间到了,粥做好后,关掉火,您可以用一只盆,里面放上水,把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却,并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却,等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时,即可停止浇水,拿掉限压阀的阀帽,打开锅盖即可。
1、把大米淘洗干净,这个与煮饭是一样的程序。
2、把米倒入高压锅内放入水,水与米的比例是4:1。
3、把高压锅关紧,手柄成一直线,然后放上高压帽,大火开煮。
4、等到气压冒冒气的时候,可以把火调成小火,保持微微沸腾的状态,15分钟即可关火,关火以后放置20分钟,然后轻轻打开高压帽,如果不冒气就可以完全打开,如果还在冒气就再放上去放一会儿,直到不冒气为止。
5、打开高压锅盖里面的粥已经煮好,下面比较稠,上面比较稀,用勺子轻轻搅动,使之匀称。
6、一锅又香又粘稠的大米粥就煮好了,如果是煮绿豆,红豆粥,可以与米同时放入锅中,程序是一样的。