舒化牛奶含脂肪量少。因为舒化牛奶含脂肪量比纯牛奶的脂肪含量少，因此便宜。舒化奶中的“舒化”就是利用乳糖酶把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，以便小肠绒毛（即吸收营养物质的小口）吸收，就像一块大蛋糕一口塞不下，用刀切成小块，然后一口一个。
伊利舒化奶主要是针对乳糖不耐受的人群但是这些人里面不包含婴幼儿，也就是说一般的儿童不建议饮用伊利舒化奶，最好还是购买适合自己段龄的奶粉，这样相对来说更加的安全；。
舒化旗下产品是伊利自主研发的无乳糖牛奶，采用了LHT乳糖水解专利＊技术，将牛奶中不易被吸收的乳糖分解为易被人体消化吸收的半乳糖和葡萄糖，解决乳糖不耐受者饮奶后的腹胀、腹泻等症状，让牛奶营养易被人体吸收。
另外因为舒化奶制作工艺上面更加复杂，所以整体售价会更高一点，如果不属于乳糖不耐受人群的话，还是不建议大家进行购买。
只要是说到伊利相信很多人都能说出几个不同的产品系列，比如纯牛奶、早餐奶以及舒化奶等等，其中大家比较陌生的就是舒化奶，因为这是针对特殊人群所处的一种牛奶，所以不明白的人就会问伊利舒化奶是纯牛奶吗、其和纯牛奶的区别？
伊利舒化奶属于调制乳品，其主要是将纯牛奶或者复原乳作为原材料，然后再针对性的加入一些营养成分，通过特殊的水解技术将蛋白质进行分解之后，进行生产的一款牛奶产品。
伊利舒化奶和纯牛奶的区别
牛奶含量不同：纯牛奶当中的乳含量都是百分之百的，而舒化奶的乳含量基本上保持在80%左右，其他的20%是其他的营养成分和添加物。
所含成分不同：纯牛奶就直接是纯鲜奶加工而成的，里面不会有添加任何的营养物质以及糖分等等；而伊利舒化奶在生产过程当中，都会添加很多的营养强化剂、添加剂、原材料等等，因此里面的营养成分相对来说会更多。
伊利舒化奶实际上就是在纯牛奶基础上加工而成的一种饮品，主要是通过特殊的水解技术将蛋白质分解，同时加入更多的营养物质，让不能喝牛奶的人也能够成功喝上奶。
