1-3天。
豆腐如果不做任何处理，直接放入冰箱进行保存的话最多能保存两天。如若稍加处理，将豆腐放在装有盐水的容器里再放入冰箱保存可以保存三天左右的时间；或者将豆腐直接用保鲜膜密封包好，再放入冰箱也是可以保存三天左右。
豆腐注意事项
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
1.如果你不做任何处理的话，直接放在冰箱里冷藏，那么，最多可以保存两天。2.如果你将一个碗里放少量的淡盐水，再把豆腐放进去，最后放进冰箱保存，这样子，可以大概保存三天左右。
3.如果你将豆腐用保鲜膜封存好，再放进冰箱保鲜，大概也可以保存三天左右。
4.最后这种方法成本比上面的方法的成本要高，但是保存时长也是最长、保鲜效果也是最好的办法。就是用真空设备，将豆腐真空包装起来，这样子可以放七到十五天。
像一般人家的话，买来豆腐基本上都是立马就吃掉了，最多也只会放上个一两天。只有卖豆制产品的，才需要保存那么长时间。
豆腐一般放在冰箱，想多久就多久。新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。2豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。3冻豆腐放久了也可以吃，但是没有营养了，建议别吃了，再说冰箱里还有细菌等呢，冰冻只是延缓食物变化，并不能一直保鲜哈，建议不要吃了，也不值几个钱，万一吃的拉肚子了，那就不值得的。4冻豆腐的适宜人群：冻豆腐适合一般人群食用，它是老人、孕妇、产妇等需要补充营养的人群最好的食物，同时正在长身体的儿童也很适合吃冻豆腐，它可以促进宝宝的发育。5另外，冻豆腐还很适合女性吃，因为豆腐对更年期的调理是很有益处的，还能有效改善肥胖，应对皮肤粗糙，爱美的女性不妨经常吃些豆腐，可以让你的皮肤更好哦。
豆腐是一种比较常见的食物，这种食物大多数人都是现吃现买，如果买回来吃不完，这个时候就可以存放在冰箱中。不过豆腐是一种十分容易变质的食物，这种食物就算是存放在冰箱中，也只可以存放三天。豆腐如果不做任何处理，直接放入冰箱中保鲜，最多可以放两天，如果家中没有冰箱，这个时候可以在盘子中放入一些盐水，这样可以保存一天左右。
如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7—15天。
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。
日常生活中，买豆腐也是有技巧的，一般来说，要挑选整体没有破损，表面比较光滑这样的豆腐比较好吃的。
买豆腐如果有条件，这个时候可以摸一摸，如果是比较好的豆腐，这样的豆腐软硬适中，摸上去还有一定的弹性。如果是比较差的豆腐，这样的豆腐摸上去松松软软，口感会差很多。
如果实在不会看，可以尝一尝豆腐，好吃不好吃就一目了然了。豆腐最好选乳白色或微黄色的，这样的豆腐口感好，也比较新鲜。好豆腐有豆香味，不好的豆腐有豆腥味、馊味，买的时候直接用鼻子闻就闻出来了。
一般豆腐是现买现吃，可如果想买能放的豆腐可以买带包装密封的豆腐。这样豆腐不但比普通保质期长，而且也很好吃，还不用担心保存的问题。
