一、构成不同
1、单晶：结晶体内部的微粒在三维空间呈有规律地、周期性地排列，或者说晶体的整体在三维方向上由同一空间格子构成，整个晶体中质点在空间的排列为长程有序。
2、多晶：是众多取向晶粒的单晶的集合。
二、特点不同
1、单晶：一定外形、长程有序。如铜的单晶，硅的单晶等。很多取向不同而机遇的单晶颗粒可以拼凑成多晶体。单晶是各向异性的。
2、多晶：多晶则是各向同性的。在摄取多晶衍射图或进行衍射计数时，多晶样亦有其特色。
三、性质不同
1、单晶：晶体内部各个部分的宏观性质是相同的；晶体中不同的方向上具有不同的物理性质；晶体具有周期性结构，熔化时，各部分需要同样的温度；理想环境中生长的晶体应为凸多边形。
2、多晶：多晶体中当晶粒粒度较小时，晶粒难于直观呈现晶面、晶棱等形象，样品清晰度差，呈散射光。
参考资料来源：百度百科-单晶
参考资料来源：百度百科-多晶
一个材料如果内部有许多晶粒，则为多晶材料；若仅为一个晶粒组成，则为单晶。
晶粒内分子、原子都是有规则地排列的，所以一个晶粒就是单晶。多个晶粒，每个晶粒的大小和形状不同,而且取向也是凌乱的,没有明显的外形,也不表现各向异性,是多晶。
例如：由于氧化铁的相间转化比较容易，但又不完全，所以大部分氧化铁都是多种晶形共存的，如四氧化三铁，α-Fe2O3,γ-Fe2O3等。此为多晶铁，单晶铁则是纯净物，如只有α-Fe2O3。
从显微学上来看单晶，多晶。单晶与多晶，一个晶粒就是单晶，多个晶粒就是多晶，没有晶粒就是非晶。单晶只有一套衍射斑点；多晶的话，取向不同会表现几套斑点，标定的时候，一套一套来，当然有可能有的斑点重合，通过多晶衍射的标定可以知道晶粒或者两相之间取向关系。如果晶粒太小，可能会出现多晶衍射环。非晶衍射是非晶衍射环，这个环均匀连续，与多晶衍射环有区别。如果用XRD得到晶面衍射的统计数据,对同一物质的多晶和单晶的衍射信息就衍射峰而言是一致的。
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