胶体发生聚沉的条件：
1、向胶体中滴加电解质
2、向胶体中加入带相反电荷胶粒的胶体
加入带相反电荷的胶体，也可以起到和加入电解质同样的作用，使胶体聚沉。
3、加热
加热胶体，能量升高，胶粒运动加剧，它们之间碰撞机会增多，而使胶核对离子的吸附作用减弱，即减弱胶体的稳定因素，导致胶体凝聚。
胶体聚沉的应用
自然方面，江河入海口沙洲的形成，如长江三角洲、珠江三角洲。因为海水是一个含有较多电解质的溶液，当带有泥沙的江河水入海时，土壤胶粒的电性被海水中和而聚沉形成沙洲。
生产上，利用电泳现象使空气中的胶粒聚沉，来净化厂区的空气，达到静电除尘的目的。
生活中，明矾净水，利用了Al(OH)3和水中悬浮胶粒的电性不同，中和电荷，达到使肢体聚沉而净化水的目的；煮鸡蛋是通过加热使蛋白质胶体凝聚；FeCl3溶液止血是利用电解质使血液蛋白聚沉等等。
使胶体聚沉的三种方法如下：
1、加入电解质。在溶液中加入电解质，这就增加了胶体中离子的总浓度，而给带电荷的胶体粒子创造了吸引相反电荷离子的有利条件，从而减少或中和原来胶粒所带电荷，使它们失去了保持稳定的因素。
2、加入带相反电荷的胶体，也可以起到和加入电解质同样的作用，使胶体聚沉。如把Fe(OH)3胶体加入硅酸胶体中，两种胶体均会发生凝聚。
3、加热胶体，能量升高，胶粒运动加剧，它们之间碰撞机会增多，而使胶核对离子的吸附作用减弱，即减弱胶体的稳定因素，导致胶体凝聚。如长时间加热时，Fe(OH)3胶体就发生凝聚而出现红褐色沉淀。
原理
聚沉是一种物理现象，指向胶体中加入电解质溶液时，加入的阳离子（或阴离子）中和了胶体粒子所带的电荷，使胶体粒子聚集成较大颗粒，从而形成沉淀从分散系里析出。胶体稳定的原因是胶粒带有某种相同的电荷互相排斥，胶粒间无规则的布朗运动也使胶粒稳定。因此，要使胶体聚沉，中和胶粒的电荷或加快其胶粒的热运动以增加胶粒的结合机会。
