人参是公认的滋补食品，其药用价值早就被人们所认识。在医疗条件不发达的古代，女性分娩时往往需要人参来保证足够的体力。在现代社会，人参也是各种营养品和保健食品中的常见成分。人参越老，其药用价值越高。那么世界上最古老的人参储存了多少年？
人参简介
人参，五加科多年生草本植物，喜阴凉。它的叶子没有气孔和栅栏组织，所以不能保水。温度高于32度，叶片会燃烧，郁闭度0.7-0.8。一般3年开花，5-6年结果。花期5-6月，果期6-9月。生长在北纬33度 mdash48度之间海拔几百米的以红松为主的针阔叶林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本和俄罗斯东部。人参被誉为黄参、地精、神草、白草之王，远近闻名 东北三宝 一个。
一、人参的形态特征
人参是一种多年生草本植物。人参主根高30-60cm，粗壮，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下方有轻微分枝；根茎(芦苇头)短而直立。人参茎直立，圆柱形，不分枝；一年生植物的茎顶端只有一片叶子，叶子有三片小叶，俗称 三朵花 ；二年生茎仍然只有一片叶子，而是五片小叶，称为 巴掌 ；三岁的孩子有两个对生的复叶，有5个小叶，叫做 二甲子 ；四岁的长到三轮复叶，叫 邓太子 ；五岁的长到四轮复叶，叫做 四叶 ；六岁大的在茎顶端有五片轮生复叶，称为 五片叶子 。
第二，最老的人参与了几千年
野山参肯定是年份越长效果越好。世界上最古老的人参已有1000年左右，生长了几千年，被称为千年参王。这种人参的手臂有1.6米长，光是它的须就超过了主体的三分之一。传说千年参有起死回生的功效，千年参的价格达到了200万甚至更高。千年人参来之不易，价格再高，也会想拿回家。千年人参还能改善体质，甚至延年益寿。
三。保存方法
人参含糖、粘液、挥发油较多，容易受潮、出油、发霉、变色、虫蛀。人参有几种储存方法:1。常规保存方法:对于干参，用塑料袋密封隔绝空气体，阴凉处保存。2.吸湿剂的干燥方法:在密闭的缸、桶、箱底部放入适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，然后用人参纸包裹后放入，盖好，密封。
虽然知道人参越老，价值越高，但看到世界上最古老的人参保存了近1000年，你还是有点惊讶吗？其实很多家庭都会把人参当成传家宝，既有传承的意义，又能增加人参的价值。但在保存人参的过程中，要注意正确的保存方法，否则出现变质现象就得不偿失了。
