玉米要蒸还是煮 玉米蒸多久能蒸熟
你想要蒸玉米还是煮玉米？
蒸玉米或煮玉米都可以。可以根据自己的需求选择玉米的烹饪方式。
1.煮玉米的营养损失远远高于蒸玉米。煮玉米的时候，要把玉米放在水里，这样营养才能煮出来。但是如果玉米蒸熟了，玉米就不沾水了，能更好的保留营养。
2.煮玉米煮的时间长，口感更软更有弹性，而蒸玉米相对较硬，口感更扎实；所以比煮玉米好吃。
3.玉米配玉米须，开水可以用来喝，不仅甜而且益处多多。
玉米蒸多久能蒸熟
玉米可以蒸15~20分钟。玉米又称玉米，营养极其丰富，尤其是维生素含量，是大米和小麦的5-10倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能最高。蒸玉米的时候，只需要把玉米棒子上的胡子去掉就可以了。将表面清洗干净后，将玉米芯放入蒸锅，表面撒些盐，烧开后蒸15~20分钟。
蒸玉米前要泡水吗
它不是。蒸玉米之前，不需要泡在水里。你只需要把玉米的外皮撕下来，留下里面的果肉，在蒸锅上撒点盐就可以蒸了。但需要注意的是，蒸玉米前，要将表面残留的须和赃物清理干净，以免影响食用安全和口感。另外，玉米泡水不仅麻烦，而且玉米在泡水的过程中会损失一些营养成分，口感也会下降。
蒸玉米为什么很硬
1.锅上热水:蒸玉米的时候，一定要把玉米放在冷水里上锅，这样玉米受热均匀，蒸出来的玉米口感会更软。但如果直接用热水加热玉米，玉米受热不均匀，蒸出来的玉米口感会比较硬。
2.蒸的时间过长:蒸玉米的时间也要控制。如果蒸的时间过长，玉米会蒸老，这样玉米的口感会比较硬。
