维生素是人体必不可少的营养物质，缺乏维生素人体健康会受到威胁。所以平时要注意营养的全面获取，通过合理的途径达到促进健康的效果，从而预防疾病的发生。那么，你知道人最容易缺乏哪种维生素吗？现在，人体最缺乏的10种维生素是碘、维生素A、铁、维生素D、维生素B12、钙、镁、维生素K、锌和叶酸。下面就跟着巴拉排名网的小编一起来看看吧！
碘缺乏影响着全球三分之一的人口，主要表现为甲状腺肿大、呼吸困难和心率加快。儿童缺碘的症状包括发育异常和心理异常。缺碘是非洲、西太平洋和东南亚发展中国家的一个主要问题。幸运的是，碘可以从食物、奶制品、鱼和蛋中获得。
维生素D是一种脂溶性维生素，是骨骼生长、肠道钙吸收、减少炎症、基因调节和免疫功能所必需的。儿童缺乏足够的维生素D会导致软骨、萎缩、发育迟缓和肌肉无力。远离日照地区的人，由于日照有限，也有维生素D缺乏的风险。
很多人之所以有夜盲症，主要和维生素A缺乏有关。维生素A由几种脂溶性物质组成。这种元素对视力、免疫功能、生殖以及健康骨骼、牙齿、细胞膜和皮肤的形成和维护至关重要。维生素A缺乏症主要发生在发展中国家。它会导致暂时和永久失明，并抑制免疫力。
在许多发展中国家，缺铁是营养失调的常见症状，主要影响妇女和儿童。缺铁性贫血主要表现为贫血，其症状包括脑功能受损，身体虚弱，免疫功能减弱。
维生素B12是一种水溶性维生素，对神经、大脑功能和血液形成至关重要。维生素缺乏会导致血液紊乱，也就是所谓的贫血，也就是红细胞变大。在发达国家，维生素缺乏症主要发生在老年人群中，而在发展中国家，维生素缺乏症从很小的年龄开始，并持续终生。
钙是维护骨骼和牙齿的关键。最常见的缺钙是骨质疏松症，骨骼变得柔软而脆弱。这种维生素的一个好来源是深绿色蔬菜，低钙摄入在老年人和年轻女性中很常见。
镁是牙齿和骨骼结构的必需矿物质。它参与300多种酶反应，在预防心脏病和心血管疾病中起着重要作用。镁摄入量低通常与糖尿病、骨质疏松症、心脏病和代谢综合征有关。
维生素K是防止过度出血的关键，也是血液过敏的原因。维生素K缺乏会增加出血过多的风险。它可以从无机物和其他蔬菜中获得，但主要来自鸡蛋、肉和奶酪。
锌是消化和免疫系统正常运作所必需的。锌在蛋白质的合成中起着至关重要的作用，它还调节细胞的产生。据估计，世界上有22亿人受到锌缺乏的影响。缺锌的症状包括低血压、抑郁、骨骼发育不良和食欲不振。
叶酸可以降低孕妇神经管缺陷的风险。这种元素可以促进生育，减少中风。缺乏可表现为贫血、抑郁、胎儿神经管缺陷、意识模糊、孕期大脑缺陷、乏力、舌肿、头发花白。
