1.配料准备:大蒜、陈皮、姜、姜、葱各20克，豆豉400克，油300克，豆瓣酱100克，香菜10克。
2.准备好豆豉，用刀剁碎一些豆豉。
3.陈皮、生姜、大蒜、沙姜切成粉末备用。
4.锅里烧热油，放入姜、蒜、陈皮、沙姜粉，爆香。
5.加入豆豉、豆酱和一些香菜。
6.酱油做好了，可以煮了。
