毛豆怎样煮入味又好吃

豆子煮15 ~ 20分钟就可以熟了。但如果想煮出好吃的毛豆，最好选择壳色为绿色的毛豆，煮之前用盐水浸泡毛豆并用手搓一下，可以让毛豆更入味、更绿。

锅里的水烧开后，毛豆可以煮15 ~ 20分钟，但煮的时间不能太短，否则毛豆会煮不熟。而且煮的时间不能太长，以免把毛豆煮糊了。

1。毛豆的选择

要煮出好吃的毛豆，毛豆的挑选很重要。要选绿色的毛豆，不要选黄色的。这种毛豆口感比较老，里面含水量少。

2。搓盐水

毛豆放入锅内之前，建议用盐水浸泡一下，用手搓一下。这样做的目的是为了让毛豆口感更好，同时也能让毛豆更绿。