鲟鱼怎样清洗

鲟鱼身上的粘液可以用钢珠、开水、盐去除。鲟鱼体表的鳞片被清理干净后，不断用钢珠摩擦体表，粘液就能被清除。或者，鲟鱼去鳞后，用开水烫鱼身，再用刀片刮去粘液。也可以用盐摩擦鱼体，去除粘液。

1。钢球处理

鲟鱼身上的粘液可以用钢珠去除。先用刀片刮去鲟鱼表面的鳞片，然后取出内脏，清洗鲟鱼的腹部，再用钢珠刷鲟鱼表面，去除粘液。

2、开水烫

鲟鱼身上的粘液可以用开水冲掉。先用刀片把鱼的鱼鳞刮掉，然后把滚烫的热水倒在鲟鱼身上，黏液受热会形成一层薄膜。然后，用刀片刮掉粘液。

3。盐处理

鲟鱼的粘液可以用盐处理。把鲟鱼的鳞片和内脏去掉后，在鲟鱼的身体上撒上盐，用双手不断摩擦，粘液就可以分解了。最后把鱼放在清水下洗，黏液会被清水冲走。