冰粉美食介绍

冰的特色食物在哪里？

冰粉原产于中国西南地区，主要原料是冰粉树的果实，又名珍珠莲，学名为假酸浆。冰粉是夏季著名的小吃。原产秘鲁，在中国四川、云南、广西等地区非常有名。在重庆、贵州、湖南等地区，冰粉在夏天也很受欢迎。

冰粉是中国西南地区的一种小吃，原产于云南和贵州，是著名的夏季小吃。其味寒、甜、嫩、爽，还有生津止渴、消暑降温、降火的作用。目前制作冰粉主要有两种方法:一种是用冰粉，这是最快的方法，加水就行；其次，以冰粉种子为原料，工艺较为复杂。火锅店、串串店等不是主营冰粉生意的店铺大多买冰粉，而主营冰粉的独立摊贩和业主买的更多的是冰粉种子。

1.取出适量冰粉，倒入开水中；

2.搅拌三分钟，放凉，然后放入冰箱冷藏一小时左右；

3.准备红糖水；

4.舀出果冻状的冰粉放入碗中，倒入一勺红糖水；

5.放干的或新鲜的水果。

冰粉不仅是甜品，还有清热解暑的作用；如果夏天气温高，人难免烦躁易怒，容易上火。适当吃点冰粉也能起到去火的作用；如果没胃口不想吃，也可以吃一碗冰粉。吃完之后，你会发现你的胃口很好，整个人都很舒服。