常温酸奶经过巴氏杀菌和热处理，不含活性益生菌。加热不会损失营养。冬天想喝热饮的时候，可以喝加热酸奶。酸奶是一种酸甜的牛奶饮料。它是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌，然后加入有益菌(发酵剂)，发酵后，再冷却灌装而成的一种乳制品。市面上的酸奶产品，大多是用各种果汁、果酱凝固、搅拌、果味的。
