蒸螃蟹放盐注意事项

聚客2022-06-03  15

蒸螃蟹不用盐。螃蟹的壳又硬又厚。即使撒上盐,也不会入侵螃蟹,除非腌制一定时间。但是腌制的螃蟹容易汁液流失,肉质会变老,影响螃蟹的口感。所以清蒸螃蟹是不需要盐的。

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