蒸番薯一般需要多少长时间

红薯蒸15~20分钟左右即可熟。红薯含大量淀粉，中心不易成熟。所以用电压力锅蒸20分钟左右就可以保证中等大小的红薯完全熟了，而超大的红薯可以切段再蒸，小红薯蒸的时间可以控制在15分钟左右。用蒸筷戳一下，不硬心就可以吃了，硬心再蒸5分钟。