宋代是漆器承前启后的时代。宋代漆器是推陈出新，百花齐放的。挑红、堆红、贴金、拧螺丝、填漆、描金、犀皮等技法。所有人都在争夺他们的优势。
挑红、贴金等新技术的繁荣，足以说明宋代漆器制造是一个高峰。“去红”工艺无疑是宋代漆器对中国做出的最大贡献，它的出现使漆器走向了更加精湛的艺术境界。宋代漆器工艺发展最大的突出成就是漆雕的兴起。
根据文献记载，唐代就有雕漆了。可惜唐代的雕漆至今未见。宋代漆雕是迄今所见最早的漆雕作品。历代学者对宋代的漆雕有大量的记载，并给予高度的赞扬和称赞。
由于雕漆的颜色不同，雕漆可分为红、黄、黑、彩、犀几个品种。宋代最著名的漆雕是挑红。宋代的红漆器是中国漆器的巅峰。除了红色，宋代还在漆雕中使用黑色和犀牛色，证明了宋代漆雕业的繁荣。
黑，就是用黑漆堆积起来，然后雕刻花纹，也叫黑漆雕刻。可分为纯黑、朱迪黑、朱金地黑、黄帝黑、黄金地黑、绿地黑、绿锦地黑等。中国没有发现宋代除黑的漆器，但日本文化部门收藏有宋代除黑婴儿的图片和托盘。盘内外均涂黑漆，盘内有三座城堡，描绘中秋之夜的景色。菜的内外壁上雕刻着各种各样的花。此盘漆薄，花纹雕刻不深，整体层次一致，仍有唐代雕漆似印版的遗风。其风格与元代雕漆不同，而与宋代醉翁亭雕漆盘相似。所以最晚应该是南宋的产物。
元代人孔克其在《宋代采红记》一书中写道:“故宋坚擅采红，堆红等小香金筷瓶，或有底涂金筷者，今世犹存，最重者也。或银或铜或锡。”
明代的曹昭、王佐在《新葛沽概论》的《除红》中也指出:“宋代内府之物，多以金银(内胎)为器。”宋代的雕花红漆器比较重，因为很多胎是用金银等贵金属制成的。宋代红漆器精湛的雕琢方法，令明清学者和收藏家赞不绝口。
阿明人温震亨在《编年史》中写道:“雕工精巧者，为宋朝所看重。说金银胎是最可笑的。封面之美在于刀法娴熟，锋隐，朱极鲜，漆厚而不裂，所雕山水、亭台楼阁、人物、鸟兽皆如画，绝好耳！成和都以他们的技艺闻名。郭果园厂制，刀法优于宋。”
阿明人黄大成在《画谱》中写道:“采红即雕红漆。宋元制度清晰圆滑，纤细细腻。有或无铭文者，刀迹有黑线者，极为精致。”连在《颜献卿鉴赏笔记》中写道:“宋人雕刻的红漆器就像宫殿里的一个盒子。大部分都是用金银制成，有厚厚的红色漆器堆，多达几十层或几百层，还有人物、塔、花、植物等。首先被雕刻。刀雕之术，如画。”
阿明文学家张在《清秘藏》中写道:“宋代以红漆雕琢，宫中所用漆器多为金银制作。妙的是刀法完美，隐峰不露，漆极厚鲜，不开裂。所有雕刻在风景和亭台楼阁上的人物都像画一样美丽。”
阿清人谢鲲在《金玉琐议》中写道:“宋代有雕漆的盘子、盒子等。，且刀削三层，书画俱佳。有以金为胚者，但也盖大内容。有民间银胎，也有灰胎，都很精致。”清代邓之诚在《续顾东》中写道:“觉远胜教藏宋雕漆盒，直径不足一寸，有金底。刻有云龙，鳞筋，骨角，卒，羽翼飞扬如一代。我这辈子见过雕漆，这是第一个，比不上明漆器。”
采犀俗称“枣犀”，在北京、山西也叫“云雕”，在日本叫“弯轮”。犀牛脱漆剂在宋金时期已经发展到成熟阶段。犀牛脱漆剂是双色或双色漆。一般来说是双色漆。先在胎骨上涂一种颜色的涂料形成厚度，再涂另一种颜色的涂料，使两种颜色层有规律地达到一定厚度。然后用刀刻出回文、云钩、剑环、草卷等不同的图案，在刀口横截面上露出不同颜色的漆层，图案鲜艳。犀牛雕虽属漆雕范畴，但不雕山水、人物、花鸟、虫鱼，主要雕“云纹”，线条简洁、流畅、大方。
挑色是雕漆的一种。挑色漆器就是制作漆器的过程，用不同颜色的漆把它一层层地涂上，每一层都要经过几道，使每一种颜色都有相当的厚度，然后用刀刻出花纹。画的颜色一般有红、黄、绿、紫、黑等。当需要表现某一种颜色的涂料时，就把它上面的漆层去掉露出来，并在上面刻上花纹，最终把一件器物上各漆层的颜色显露出来，达到五彩缤纷的效果。所谓红花绿叶紫枝黄果彩云黑石都是这样雕出来的。
明代宣德漆器最重要的成就是成功制作了去色漆器。能见到的最早的除色漆器是宣德的除色双排扣箱。自宣德年间出现后，嘉靖年间体彩再次大规模出现，传世品众多。
