用电饭锅蒸生蚝需要7~10分钟。电饭煲蒸牡蛎的时间与牡蛎的大小和电饭煲的功率有一定的关系。牡蛎越大，蒸的时间会越长，而电压力锅的时间会比普通电饭锅短。通常生蚝放在电饭煲里蒸7~10分钟就可以了。不宜蒸太久，否则生蚝会变老，口感变差，这可以通过生蚝的状态来判断，生蚝开膛满香时就上桌。
