米饭中少量生虫可以食用。生长在大米中的黑色蠕虫叫做米虫,它本身没有毒性。大米里虫子不多。淘米的时候虫子会浮在水面上,但是淘米的时候可以冲走,不会影响米的口感,对人造成伤害。但是,如果米饭中有较多的昆虫,就要避免食用。