金银展平是一种将漆器与金属镶嵌相结合的工艺，是中国古代著名的器物装饰手法。考古资料表明，金银剥离技术是从汉代最早出现的金银箔贴花技术发展而来的。这种技法在战国、两汉时期经过长时间的发展，在唐代得到创造性的应用，成为一种具有时代特色的器物装饰技法，对后来周边国家和地区以及后世的相关装饰技法产生了很大的影响。
盛唐时期制作青铜器的先进工艺。它的做法是用金银薄片，剪成各种图案，用胶水颜料糊上，涂上几遍，再仔细打磨，露出金银薄片。
平盘有金银两种。一个是图案和漆基在同一平面上；第二，图案高于画底。唐玄宗年间，大量制作扁形器物，以犒赏官员。姚汝能的《安禄山事迹》、段的《酉阳杂记》、《杨太珍传》、《紫简》等都记载了唐玄宗、杨贵妃送给安禄山的金银鎏金器，包括金银鎏金馄饨盘、金银鎏金枕、玉器、银鎏金案等。安史之乱后，苏宗和戴宗曾两次下令禁止制作餐具，后来逐渐衰落，到了宋代几乎绝迹。
公元前16世纪，商代就出现了锤打金块作装饰的手艺。由于技术落后，金器只能简单地附着在器皿表面，以显示精致和华丽的表现。到了春秋时期，这种装饰技术发展为“金银错”，即在器物表面的刻纹中嵌入金银花纹。陕西出土的战国铜壶就采用了这种先进技术。汉唐盛世，这种工艺达到顶峰。特别是到了唐代，工匠们在前人的基础上进行改进，广泛应用于漆器的装饰，形成了“刮平金银”的工艺。
唐代的漆器工艺与其社会形态一样先进发达。为了炫耀富丽堂皇的生活，金银被广泛用于贵族使用的漆器上作装饰。工匠将金银熔化，制成箔片，切割成各种图案；然后，将金银箔贴在漆器表面，再涂两三层漆，干燥后打磨，露出漆层下的金银箔；最后形成与漆底在同一平面的装饰图案。我们在欣赏唐代的漆器作品时，可以看到黑漆表面闪耀着金银光泽，充分显示出器物的典雅和珍贵。
“金银平整”起源于汉代，后人用其技术雕刻丝绸、帛，后用于剪纸图案。在民间，人们把许多比金银便宜的丝织品剪成花，点缀寺庙。
南朝宗巴在《荆楚年谱》中记载，每年正月初七是人民的节日，在这一天举行许多特殊的活动来庆祝“人民节”。人们不仅要装饰灯笼，登高作诗，还要把丝带和丝绸剪成各种人形，贴在发鬓，以示祝贺。在这一天，许多家庭喜欢用切割的金箔和银箔装饰纱窗，以祈求好天气和好运。这些节日中的活动形成了窗花艺术的起源。此时，剪纸和雕刻艺术已经与民俗融为一体，为民间剪纸的产生和发展奠定了基础。
