1.准备材料:荷兰豆100g，番茄1个，鸡蛋2个，盐和糖少许。
2.荷兰豆洗净，切丝，鸡蛋打散，入锅煎至凝固。
3.倒入豆丝翻炒。加入一些水，煮豆子五分钟。西红柿洗净，去皮，切块。
4.豆子快熟时，倒入番茄块，搅拌均匀，加入少许白糖，倒入煎蛋，撒上盐搅拌均匀即可食用。
