将食品离地离墙贮存是为了多选答案

食物储存在远离地面和墙壁的地方，以便通风和防潮。食品保鲜是防止食品腐败变质，延长其食用期限的加工措施，可以长期保存。常见的方法有低温保存、高温保存、脱水保存、隔离空气体、添加防腐剂和抗氧化剂等。

食品是指供人们食用或饮用的各种成品和原料，以及传统上既是食品又是中药材的物品，但不包括以治疗为目的的物品。

食物一般分为两部分:内源性物质和外源性物质。内源性物质是食物本身的成分，外源性物质是人为添加或混合的其他成分。

根据食物成分的含量，食物成分大致可分为八大类，即蛋白质、脂肪、糖、无机物、维生素、水、膳食纤维和甲壳素。