1.冷冻只是暂时将百合置于低温环境中，百合被冻伤，所以冷冻时一般不会变黑。可以等百合解冻后，闻一闻，尝一尝有没有异味。如有异味，建议不要食用。
2.百合又名蔷薇科、韭菜、山丹、道县、冲脉、中庭、摩洛、向宠、钟风华、百合、大师傅蒜、韭菜、荷花，为百合科多年生草本球根植物，原产中国，主要分布于东亚、欧洲、北美等北半球温带地区，世界各地均有发现。近年来，人工杂交产生了许多新品种，如亚洲百合、香水百合和火百合。鳞茎富含淀粉，可食用，可药用。
