上海市别称和简称的由来

上海的其他名字是魔都、上海、申城和东方巴黎。之所以叫申城，是因为上海是春申君的封地，所以叫申城。公元1292年，元朝将上海镇从华亭县中划出，并批准设立上海郡，这标志着上海城市建设的开始。上海，简称“上海”或“申”，是中华人民共和国的省级行政区、直辖市和国家中心城市。

上海菜特色

上海本帮菜是指上海地方菜系，其特点可以用浓浓的红酱来概括(油多味浓、糖重、色彩鲜艳)。常见的烹饪方法有红烧、煨和糖。味道咸中带甜，油而不腻。

上海菜根据季节有各种时令菜。马头、荠菜、鸡毛、上海小油菜等。都很清爽。市民的早晨——四大金刚:大饼、油条、米饭、豆腐糊。