鸽子用高压锅要压多久

高压锅处于封闭环境中。通过增加高压锅内的气压，锅内的沸点会上升，使食物更容易炖煮。鸽子需要炖30~40分钟。但是不建议用高压锅炖鸽子汤。建议用砂锅、焖杯等。，并用小火煨制，这样鸽子的营养成分会充分融入汤中，鸽子汤更有营养。