饺子馅薄的时候可以加适量面粉增加粘性，也可以加淀粉。饺子馅是指包在饺子面团里的肉、蔬菜、糖和其他配料。通常将食材用刀剁碎，拌入调味料，主要分为肉馅和素馅。
饺子，也被称为饺子，深受中国人民的喜爱。是中国北方的主食和地方小吃，也是过年的食品。
饺子，原名叫儿，起源于中国古代的一隅，是一种有着1800多年历史的中国传统面食。
它是由饺子馄饨演变而来，在其漫长的发展过程中，有着各种各样的名称，如古代的“坚丸”、“扁食”、“饺子饵”、“粉角”等。
