龙石斑鱼是一种比较大的石斑鱼，往往喜欢生长在温暖的海水中。呈长方形，表面有黑点，重量可达30公斤以上。这种鱼因其稀有、肉质细嫩鲜美、营养价值高而尤为珍贵，深受消费者喜爱。那么龙石斑鱼是一种什么鱼呢？龙和石斑鱼有什么区别？接下来就来一探究竟吧！
龙船(学名:石斑鱼(Epinephelus drummondhayi)是石斑鱼属的一种鱼类，是广东省重点保护水生野生动物。
是一种暖水底栖鱼。龙鱼为肉食性鱼类，喜栖息于礁内海域，水深约60米，以底栖甲壳动物和小鱼小虾为食。它呈长方形，两边扁平，嘴很大。这种鱼的头、两侧和鳍上散布着许多青黑色的斑点，是一种很大而且很有价值的食用鱼。在自然海域，成鱼一般长60 ~ 70cm，最长可达2m。
龙舟是一种底层肉食性鱼类。它喜欢生活在礁石内部的海域，水深约60米。它以底栖甲壳动物和小鱼小虾为食。虽然它的游泳速度并不快，但由于其特殊的身体结构，经常会出其不意地捕食，让猎物措手不及。人工养殖可以用新鲜的杂鱼虾，切成片喂，有时也加入海水鱼的粉状配合饲料。
群岛和海南岛以南，国外也分布在红海、印度洋、非洲东海岸到太平洋中部，南至澳大利亚，北至日本以南。龙船不容易出现在海里，有经验的渔民往往用延绳钓、手钓或底拖网捕捞。
大部分笛鲷生活在热带和亚热带的珊瑚礁中。除了在中国西沙和南沙体重超过150kg的大龙帆，据说它已经有了40到50年的海上生活经验，所以抓起来比较困难，偶尔抓到也就成了稀罕事。
食用价值
经济价值
龙船作为一种原始野生鱼种，可以人工养殖，其人工繁殖苗种和成鱼养殖在广东深圳已相继获得成功。据介绍，龙舟的人工养殖生长快，利用水泥池进行工厂化养殖。经过360天的养殖，每条鱼的平均体重增加到1830克，绝对增重为1808克。在养殖的海鱼品种中，这种生长速度极快，增重效果明显。据饲养试验，经过一年的饲养，每条龙可达1.5公斤~ 2公斤，第二年可达12.5公斤~ 15公斤。当年最小的个体750g，最大的个体达到2500g，70%的鱼体重在1500g-2000g之间，所以规格比较整齐，所以龙舟养殖的经济效益相当可观。因此，各地可根据市场需求和资源条件，积极研究发展龙鱼养殖。据观察，龙船不容易出现在海里，有经验的渔民可以用延绳钓、手钓或底拖网捕捞。龙舟是海洋中的一种珍贵美食。肉质鲜嫩，营养丰富，是著名的海鲜产品。
药用价值
其药理作用也不错，可治疗高血压、高血脂、冠心病、心血管疾病。
1。体型差异
石斑鱼是一种巨型石斑鱼，长椭圆形，嘴巴很大。鱼的头部和侧面分布着大量的青色斑点，食用价值也比较高。常见的石斑鱼是鲈鱼科，体表有绿色斑点。它的大小与石斑鱼相似，但较小。
2。营养价值的差异
石斑鱼一般有蒜瓣一样的鱼肉，质地清亮，吃起来味道清香，对心血管疾病有明显疗效。作为一种珍贵的鱼肉，它在市场上卖得很好。石斑鱼食用价值没有石斑鱼高，一般只起到缓解疲劳和促进人体新陈代谢的作用，所以适合女性食用。
3。生活习惯的差异
石斑鱼是海洋底部的肉食性鱼类，常以软体动物、鱼虾为食。繁殖能力强，对海水的温度和酸碱度要求高，易于生产。石斑鱼一般生活在河流中。现在分布于我国浙江、福建、广东等地区，砾石丰富，适宜石斑鱼栖息，捕食能力强，生长快。
