猪的大肠怎么清洗

有一种食物，闻起来很臭，吃起来很香。小朋友知道是什么吗？让我告诉你我没猜到的。是猪大肠，很多人都喜欢吃。这是一种罕见的美味。但是很多人害怕洗猪大肠，觉得脏就宁愿不吃。其实只要猪大肠洗的方法正确，洗起来并不太麻烦。那么，怎样才能把猪的大肠洗干净呢？

1。加入醋洗涤

清洗猪大肠时，在水中加入一些醋和一汤匙明矾，反复揉搓几次。用清水冲洗几次，就可以清洗干净了。

2。面粉的干磨

洗猪大肠主要是为了洗掉它的腥味。我们可以用面粉擦干，太干的话放点水，用力洗，然后继续用花生油用力搓，直到无味为止。

3。淘米水或者泡米汤

把买来的猪肠上的油脂全部撕掉，清理干净，泡在淘米水或米汤里，用温水冲洗干净。加入适量的盐，反复揉搓。盐不仅能杀菌，还能去除油脂。在香肠表面反复摩擦，可以去除香肠上的油脂和悬浮物。最后在水龙头用开水冲洗肠子，洗干净。

4。加入柠檬汁

清洗猪大肠的时候，我们只能清洗猪大肠的一些脏东西，而不能完全去除猪大肠的异味。清洗后猪大肠内还是会有异味，所以在清洗的过程中，也要加几滴柠檬汁，本身就很香。加入柠檬汁后，可以去除猪大肠的异味。