双皮奶做好以后，如果当天没吃，可以放冰箱过夜，不会有大的影响。冰箱的低温可以在一定程度上抑制细菌等微生物的生长，有助于双皮奶的保存。要用保鲜膜把碗口封好，避免串味，影响食物的口感。双皮奶是一种广东甜点。自清朝以来，它起源于广东顺德，以水和牛奶为原料。现在分布在广东、澳门、香港等地。
