一般来说,蒸饭水推荐过第一个指节。建议米与水的比例为1: 1-1: 1.5。如果加的水多了,米饭会变得很粘,口感会很差,而如果加的水少了,锅底会受损,米饭会变成糊状。
蒸饭前,建议用冷水浸泡半个小时,让米粒充分吸水,蒸出来的米粒才会饱满。
大米是中国人,甚至是东亚和东南亚人喜欢的主食。它是一种用米饭和适量的水蒸或炖的食物。