1.鸡蛋用白糖煮，蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸的结合体。这种物质不容易被人体消化吸收，还会对人体产生不良影响，不利于健康。
2.鸡蛋，又叫鸡蛋、鸡，是母鸡下的蛋。它外面有一层硬壳，里面有一个气室，里面有蛋白和蛋黄。富含胆固醇和营养。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需求，容易被人体吸收，利用率高达98%以上，营养价值高。它是人们经常吃的食物之一。它富含蛋白质。
