它含有百合蛋白、淀粉、脂肪、维生素C、维生素B、钙、磷、铁等矿物质。百合性微寒，味甘苦，茉莉性温，味甘。两种药不冲突，可以一起泡水。
百合又名蔷薇科、韭菜、山丹、道县、冲脉、中庭、摩洛、向宠、钟风华、百合、大师傅、大蒜、荷花，为百合科多年生草本球根植物，原产中国，主要分布于东亚、欧洲、北美等北半球温带地区。世界上已经发现了至少1200个物种。近年来，人工杂交产生了许多新品种，如亚洲百合、香水百合和火百合。鳞茎富含淀粉，可食用，可药用。
