百合性寒，有清虚火、生津止渴的作用。梨性味甘寒，鲜嫩多汁，有清肺止渴、开胃保肝的作用。两者的营养成分并不冲突。百合富含淀粉、蛋白质、维生素B1和维生素B2，而梨富含B族维生素、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸以及葡萄糖和苹果酸等有机酸。
