1.将肉切成薄片，在肉片中加入盐、料酒和生粉，用胡椒粉腌制均匀。
2.芹菜洗净，切成段。姜蒜切片。锅烧热，倒入油，放入姜蒜，爆香。
3.当炸好的肉片微微发白时，加入一勺酱油、一勺五香粉和白糖，翻炒芹菜均匀，最后用少许盐调味。
