保持水沸腾3分钟以上，用于热餐。如果肉块很大，可以剁碎后再加热。
每顿热饭的时间都不一样。一般热的素菜需要中火或大火加热2-3分钟左右，肉制品建议中火或大火加热3-4分钟左右，冷冻食品需要加热4-5分钟左右，主食需要中火加热5分钟左右。
另外，在加热带皮的食物时，如土豆或香肠，为了防止因压力过大而爆裂，可以先用叉子或小刀扎几个小孔，否则容易造成电伤，甚至烫伤。加热鸡蛋时，鸡蛋的壳和膜一定要剥开，否则会引起爆裂等问题。你可以在水中加热鸡蛋大约一分钟。
