碎银不是红茶也不是绿茶，是普洱熟茶。
碎银是普洱熟茶。不是红茶也不是绿茶。是经过特殊工艺切割，再反复筛选出来的茶叶。普洱熟茶因形状零碎，与碎银相似，故名碎银。熟茶香气浓郁，滋味醇厚、滑爽、细腻、绵密。是普洱茶的上品。
茶是灌木或小树。它的嫩枝没有绒毛，叶子有皮革纹理，形状为长方形或椭圆形。叶子的前部很锋利，边缘呈锯齿状。野生茶广泛分布于中国长江以南各省的山区，叶大，往往超过10厘米。长期以来，经过大量的人工栽培，叶子的形状发生了很大的变化，茶叶逐渐在中国南方广泛种植。
