清洗前，最好将螃蟹在盐水中浸泡一段时间。可以让螃蟹先把肚子里的脏东西吐出来。其次，你可以借助牙刷把他们肚子周围的脏东西，腿上的脏东西，背上的赃物都刷干净。同时要打开螃蟹的肚盖进行刷洗，最后冲洗干净。
刷螃蟹的时候一定要用力刷，尤其是有毛的部分，因为螃蟹有毛的部分容易藏很多脏东西。
清洗螃蟹时，一定要牢牢抓住螃蟹的钳子，防止被螃蟹的钳子夹住。
螃蟹的心、腮、胃、肠是不能食用的，因为这四个部位很脏，会含有蟹屎等其他物质。
