是的。是甘蔗榨汁后高温加热制成的浓缩蜂蜜。其甜度较高，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。白糖的营养成分更高。但如果储存时不注意防潮，很容易变质发霉。比如红糖上长了白色蓬松的物质，很可能是发霉造成的。而且发霉的红糖营养成分大大降低，还含有霉菌毒素。
红糖发霉后，如果食用带霉菌的食物，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至急腹症，危及生命。而且，食用发霉的红糖会使霉菌孢子侵入血液或呼吸道，造成重大健康隐患。所以白发红糖不能吃。
同时，其他用途也要慎用，因为霉菌会交叉感染。如果用发霉的红糖敷脸、浇花、泡脚等。，可能会造成二次伤害。比如敷脸会引起面部过敏，浇花会让花发霉。建议尽快扔掉发霉的红糖。
