它可以冷冻保存。在夏天,冷冻是防止面粉被昆虫损坏的更好的方法。但是,我们必须注意,面粉不能受潮。冷冻后要晒太阳或者放在通风处。秋冬春不用冻。合适的储藏温度会影响面粉的熟化时间。温度越高,成熟越快。但是温度也会缩短面粉的保质期。面粉的理想储存温度为18 ~ 24℃。