鸡口水的配料:姜末、蒜粉、辣酱、辣椒油、醋、酱油、盐和白胡椒。
口水鸡的做法:
材料:鸡腿1只、料酒5克、姜末3克、蒜末5克、辣酱5克、辣椒油5克、醋5克、酱油3克、盐2克、白胡椒2克。
1.首先，把鸡腿去骨。
2.将水烧开，放入鸡腿，焯一下去掉血沫，再煮15分钟。
3.鸡腿捞起后，用凉水备用。
4.将冷却的鸡肉切成段，放在盘子里。
5.接下来准备调料，依次加入姜末、蒜粉、辣酱、辣椒油、醋、酱油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
6.最后，把酱汁浇在鸡肉上。
