1.配料准备:羊肉500克、当归20克、红枣20克、龙眼肉10克、枸杞10克、生姜适量。
2.羊排洗净，切块。
3.用开水烫一下，撇去浮沫。
4.取出备用。
5.生姜去皮，红枣去核，当归、桂圆、枸杞子用水泡洗。
6.将所有加工好的材料放入汤锅中，注入适量清水，大火烧开后转小火熬制1.5 ~ 2小时。
