1.密封冰箱保存1~2个月。取出时使用干净无水无油的勺子，有利于延长保存时间。果酱越甜，保存的时间越长。如果在室温下保存，不密封，可以保存一周。蓝莓酱的主要成分是冷冻蓝莓和白糖，产自美国和加拿大。蓝莓中含有大量的花青素，可以促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防重度近视和视网膜脱离，提高视力。
2.蓝莓的名字来源于英文blueberry，意思是蓝浆果。它主要产于美国和加拿大。超市里卖的新鲜蓝莓大多是进口的，不甜不酸，口感很淡。来自中国大兴安岭的纯野生蓝莓，吃起来酸酸的，但加白糖熬制后，酸甜适口。蓝莓酱煮好后，舀一勺放在芝士蛋糕里。它是酸甜的。
