皮蛋保质期:未开封的皮蛋在20摄氏度以下可保存3个月,开封的皮蛋保质期不得超过2小时。长时间暴露在空气体中或放入冰箱下次用餐,否则容易感染细菌,所以打开的皮蛋要及时食用,不能存放。松花蛋又称皮蛋,是一种具有中国传统风味的蛋制品,由鸭蛋经过特殊加工而成。皮蛋加工后变得又黑又亮,上面还有白色花纹。当你闻到它们时,你会得到一种特殊的香气,这是家常菜凉拌菜的常见配料。