茄子怎么做能保存时间长,茄子怎样做可以长时间保存

1.长茄子:将长茄子用保鲜袋或保鲜膜包好，放入干燥的纸箱中，存放在阴凉通风处。

2.圆茄:储存时，用纸莎草纸将圆茄包好，将茄头朝上，放入纸箱中，存放于阴凉通风处。

3.速冻茄子:将去蒂的茄子洗净，放入锅中蒸熟，出锅冷却，装入保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室。