豆皮被和面团制作步骤:
材料:300克面粉，4克酵母，三勺糖。
1.将面条与酵母和白糖混合。
2.做成面团，醒发1小时。
豆子被套完整方法:食材:豆子300g、土豆1个、茄子2个、肥肉1小块、葱适量、姜两片、大豆油适量、酱油适量。
1.将豆子和土豆处理好，用手将茄子撕成条状(茄子可以不动)。
2.锅中倒入少许油，放入肥肉片，翻炒出猪油。
3.加入葱，姜，胡椒面，大料和酱油炸锅，然后倒入豆子和土豆翻炒。
4.豆角炒青后，加入茄子继续炒。
5.加盐搅拌均匀，然后加入一碗水，再把煮好的面条盖在上面。
6.盖上锅盖炖半小时，直到汤汁变干。
7.把上面的面皮切成块，放在盘子边缘，中间放蔬菜。
