海蟑螂可以煎也可以烤。此外，海蟑螂还有很高的药用价值，可以作为中药内服，主要有活血解毒、消食化积、治疗跌打损伤、小儿疳积等作用。是中国南方沿海渔民常用的当地药材。
蟑螂是一种常见的海滨甲壳动物，很少在海中活动，但遇到危险时会逃入海中，以生物尸体和有机碎屑为食，是一种清道夫。有七对脚，一对复眼，因外形酷似蟑螂而得名。
海蟑螂爬行速度非常快，据报道它每秒能跑16步。海蜇敏感，两栖，以陆生为主，常吞食紫菜等经济藻类。它们在一些高密度的区域成群活动，对海藻养殖造成相当大的危害。它们是海水养殖的大敌之一，可被农药毒死。
